Абсент Ксента / Xenta, 70%, 0.5л
Абсент Xenta является одним из самых популярных абсентов в мире, его оригинальная рецептура остается неизменной уже более 200 лет. Полынь для настойки выращивается в Альпах, на высоте около двух тысяч метров над уровнем моря, а собирается вручную на пике цветения. Специалисты-виноделы используют для изготовления напитка лишь верхушки молодых растений, так как они являются наименее горькой и наиболее ароматной частью полынного куста. Для производства абсента травы (полынь, анис, кориандр и другие) настаивают на спирту высочайшего качества, после чего в полученный экстракт добавляют очищенную воду, снова настаивают и фильтруют до кристальной прозрачности.
Производителем Ксента Абсента является винодельня Torino Distillati, которая была основана еще в 1906 году. Винодельня выпускала вермут и абсент отличного качества, однако кризис, который разразился в Италии в 60-х годах, заставил владельцев продать предприятие корпорации Seagram. А в 1992 году предприятие было выкуплено Карло Верньяно, который в кратчайшие сроки смог вывести продукцию на качественно новый уровень, а также за пределы своей страны. Сегодня Torino Distillati помимо абсента выпускает также коньяк, вермут, граппу, ликер, вино и другие алкогольные напитки, а также сиропы.
Вкус:
Нежно-сладкий, сбалансированный, с оттенками аниса и лакрицы.
Аромат:
Насыщенный полынный, изысканный, с нотками аниса и кориандра.
Гастрономическая сочетаемость:
Превосходен как в чистом виде, так и для создания различных коктейлей.
Цвет:
Полупрозрачный зеленый.
Регион:
Италия.
Сайт производителя:
www.torinodistillati.it